«Top Chef» Participant Fabio Viviani aime ses huiles d#39;olive

 "Fabio

Envie d'un Poires Salade
(Insalata di Pere),
avec salade verte, fromage bleu, noix confites, poires pochées au-Chianti et vinaigrette balsamique?

Vous pouvez faire suivre d'un plat de raviolis à la courge musquée
(Tortellacci di Zucca),
composée de courge musquée fraîches et les raviolis ricotta, une sage-sauce à la crème au beurre brun, noir poivre fraîchement rasé et parmesan.

Que diriez-vous de terminer votre repas avec une pistache incrusté maison italienne Cannoli, farcis au fromage ricotta et pépites de chocolat et saupoudré de sucre en poudre?