Le bio et les produits AB au juste prix

Swordfish a été sur la
liste de plus écologique
de choix de fruits de mer aussi longtemps que je me souvienne. Entre les niveaux élevés de mercure et des pratiques de pêche en haute mer-violente attaque, cette protéine a été banni de ma liste de courses depuis 20 ans.

En Janvier 2007, je me suis cogné l'espadon dans
Faire des choix Fish Safe
et remplacé par du flétan du Pacifique dans une recette vedette pour
Brochettes avec la Californie prunes séchées et laurier
.

Mais l'
aquarium de Monterey Bay's Seafood Watch
programme maintenant les taux d'Hawaï, du Canada et des États-Unis comme l'espadon "meilleur choix", tout en décourageant l'achat de certains des États-Unis à l'espadon et importés. (
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