Magnifiquement Mild Miner Laitue
Move over, la laitue iceberg et romaine!
Spruce votre assiette de salade avec de la laitue de mineur, a également évoqué que la laitue indienne ou pourpier d'hiver.
Ce vert doux, connu pour son coeur en forme de feuilles, est disponible sur les marchés de producteurs et les magasins naturels / alimentation biologique fin de l'hiver au début du printemps.
La laitue a été nommé après le Vieux-mineurs temps l'or en Californie, qui l'ont consommé pour stimuler la consommation de vitamine C et prévenir le scorbut. Envoyé Spécial en salades crues, la laitue Miner mai également être remplacé pour les épinards dans les plats cuisinés.
Si vous souhaitez développer vos propres cultures, semences biologiques pour ce vert hardy mai être achetés en ligne à partir de Cottage Grove, OR base territoriale Seed Company ($ 3,05 à 14,95 $).
Obtenez la recette: Wild Miner's Salade de laitue, de fromage bleu, canneberges séchées, noix de pin grillées, vinaigrette d'agrumes et le zeste
Aimez le look? Portez un Miner organiques's T-Shirt de laitue.
Photo gracieuseté de MarxFoods.com / Flickr
