Si les aliments de santé les prix reflètent les priorités?
Comme indiqué hier dans
les coûts grimpent Quand, ventes de denrées alimentaires malsains Drop,
ce qu'on appelle
le péché taxes
sur les aliments malsains mai contribuer à endiguer l'obésité de l'Amérique et les épidémies de diabète.
Face à des déficits budgétaire critique, certaines villes et les législateurs des États adoptent l'idée. Plus tôt ce mois-ci, maire de Philadelphie, Michael Nutter a proposé une
taxe sur les achats de soude,
tandis que le gouverneur du Colorado Bill Ritter signé le mois dernier un projet de loi
bonbons fiscaux et de la soude.
"Niveau de l'État taxes existent sur la soude vendus dans les épiceries et les distributeurs automatiques dans 34 et 39 états, respectivement, et les taxes signifie, actuellement appliquée pour la génération de revenus, allant de 3% à 4%», écrivent San Francisco Department of Public Health fonctionnaires Mitchell H. Katz, MD, et Rajiv Bhatia, MD, dans un éditorial publié dans l'édition de lundi de
Archives of Internal Medicine.
Mais il n'y a pas beaucoup de preuves à l'appui d'un lien entre les suppléments tels modestes et les changements dans le comportement des consommateurs, ils prennent note.
«Surtaxes Plus substantielle mai diminuer la consommation de boissons sucrées et, tout aussi important, d'augmenter la consommation de solutions de remplacement plus sains", écrivent les docteurs. Katz et Bhatia.
Les villes les revenus et les États recueillent »pourrait être utilisée pour accroître la sensibilisation quant aux dangers de boissons sucrées et de financer des interventions structurelles, comme la création de stations d'eau dans les écoles», ajoutent-ils. «Copie d'une tactique efficace des croisés anti-tabac, les fonds pourraient également être utilisés pour lutter contre la publicité prodigue de soude et de la malbouffe ou de« commercialisation »de l'eau du robinet ordinaire.
«À la fin," concluent-ils, «mettre notre argent là où notre bouche est l'alignement de nos moyens d'incitations économiques, afin que nous servons toujours le choix sains."
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