On appelle “vin bio” ou vin biologique , un vin dont les raisins ont été récoltés sur des pieds de vignes cultivées dans le respect de l’environnement, de la nature, de la Terre et donc de l’homme. Le vin biologique est donc un produit issu d’une agriculture respectueuse. La conception du vin bio en tant que telle n’a pas de spécificité particulière par rapport à un vin non bio. La vraie et réelle différence vient donc des raisins et des pieds de vigne.
Le vin biologique, une boisson qui commence à s’imposer sur le marché
On trouve de plus en plus de vins biologiques dans le commerce. Souvent facilement reconnaissable par l’étiquette AB posée sur leur goulot, ces bouteilles ont le défaut d’être souvent plus chères que les vins ordinaires. Heureusement, il existe maintenant de petit producteurs respectueux de la nature et proposant de très bonnes bouteilles bio à des prix classiques.
Les vins bio peuvent être issus de différents cépages tout aussi variés que de qualité.
